Wer in den vergangenen Jahren die USA bereist hat, kennt sicherlich auch die gehobene Burgerkette „Five Guys“. Sie punktet mit wirklich leckeren Burgern der Premium-Klasse – und kostenlosen Erdnüssen. Seit 2017 gibt es die Kette (www.fiveguys.de) auch in Deutschland und natürlich auch (an mehreren Standorten) in der Hauptstadt Berlin. Jetzt die große Überraschung: „Five Guys“ kommt ins Designer Outlet an der B5.
Ein Besuch in einem „Five Guys“ Restaurant ist immer ein wenig anders als üblich. Man gelangt in einen weiß und rot gefliesten Raum, der regelrecht karg eingerichtet ist und in dem gewaltige Jutesäcke mit Erdnüssen auf dem Boden stehen. Hier dürfen sich die Gäste gern mit Pappschälchen bedienen, um sich die Wartezeit zu vertreiben, während die Burger brutzeln.
Bei „Five Guys“ gibt es zwar auch Sandwiches und Hotdogs, die meisten Besucher haben aber einzig und allein die Burger im Auge. Sie werden vor Ort frisch zubereitet – und zwar ganz nach dem individuellen Wunsch der Kunden. Der darf sich aus bis zu 15 kostenlosen Zutaten die passenden aussuchen. So ist es kein Problem, Gurken und Tomaten wegzulassen, um stattdessen auf rauchige BBQ-Soße und knusprigen Bacon zu setzen. Bis zu 250.000 verschiedene Burgerkombinationen soll es geben.
„Five Guys“ wirbt damit, dass alle Saucen vor Ort zubereitet werden – es gibt keinen Tiefkühler und keine Mikrowelle. Auch die Pommes werden frisch vor Ort geschnitten. Es hängt sogar immer ein Schild an der Wand, das genau erklärt, von welchem Acker die Kartoffeln des Tages stammen. Die Pommes werden übrigens nicht geschält – das gibt ihnen noch mehr Würze.
Regelrecht schockierend ist, dass die heißen Pommes einfach in eine braune Papiertüte geworfen werden. Oben drauf kommt der in Alufolie eingewickelte Burger. Das sieht nicht unbedingt so aus wie im Gourmet-Restaurant. Aber der Geschmack! Während der Kalorienzeiger rotiert, wähnt sich der Burgerfreund augenverdrehend im kulinarischen Himmel.
„Five Guys“ wurde 1986 in Arlington (Virginia) gegründet. 2012 schrieb „Forbes“, dass „Five Guys“ die am schnellsten wachsende amerikanische Restaurantkette ist. In diesem Jahr gab es bereits 1.000 Niederlassungen in den USA und Kanada. 2013 kam „Five Guys“ nach London, 2016 nach Paris. Ende 2017 kam Deutschland hinzu. Inzwischen gibt es drei Filialen in Berlin – eine ist am Ku’damm zu finden, eine an der Mercedes-Benz-Arena und eine am Alexanderplatz. Nun entsteht 2021 eine weitere Zweigstelle im Designer Outlet an der B5. Der genaue Zeitpunkt steht aber noch nicht fest. (Text/Fotos: CS)
Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 184 (7/2021).
Der Beitrag „Five Guys“ eröffnet ein Restaurant im Designer Outlet! erschien zuerst auf Unser Havelland (Falkensee aktuell).